Основы консервирования пищевых продуктов — В книге изложены теоретические основы консервирования овощных, мясных, молочных, фруктовых и рыбных продуктов. Рассмотрены особенности пищевого сырья растительного и животного происхождения, микробиология, принципы и способы консервирования.

Дворянские роды Российской империи. Том 2. Князья — Дворянство Российской империи, что мы знаем о нем после стольких лет умолчания?

Динозавры. 150 000 000 лет господства на Земле — Если вы читали о динозаврах в детстве, смотрели «Мир юрского периода» и теперь думаете, что все о них знаете, – в этой книге вас ждет много сюрпризов. Начиная c описания мегалозавра в XIX в. и заканчивая открытиями 2017 г.

Пчелы и урожай — Первое издание Пчелы и урожай» вышло в 1985 г. и вызвало большой интерес у широкого круга читателей. Весь тираж (5000 экз.) был раскуплен в течение нескольких недель. За прошедшие 20 лет были проведены дополнительные наблюдения, получены новые интересные материалы.

Юрий Узбяков. Карикатуры — «Когда смотришь рисунки, наброски, карикатуры Юрия Узбякова, убеждаешься, что при разнообразии тем, сюжетов, характеров в его работах всегда обнаруживаются два свойства души художника — он умеет быть добрым, умеет быть злым».

Черчение. Учебник для средней общеобразовательной школы — Утвержден Министерством просвещения СССР. Черчение — это учебная дисциплина, которая излагает правила выполнения и чтения чертежей.
Любой предмет, находящийся перед нами, можно нарисовать, сфотографировать, описать словами. Но его можно и начертить, или, говорят, выполнить чертеж.

Повесть о Сегри и Абенсеррахах, мавританских рыцарях из Гранады — Перевод "Повести" был задуман больше шестидесяти лет тому назад, еще для издательства "Academia". Тогда же написана и статья ученого-романиста Максима Владимировича Сергиевского (1892-1946). Она напечатана с некоторыми редакционными изменениями и сокращениями.

Удис Межавилкс — Итак, перед вами альбом с рисунками Удиса Межавилкса. Какого Межавилк­са?.. Естественно, Межавилкса с хуто­ра «Межавилкс». Того самого, кото­рый родился на этом хуторе, дай бог памяти, 14 августа 1929 года. Это вам тоже ничего не говорит?.. Ну, сына Кристапа Межавилкса с хутора «Ме­жавилкс»..

Скопин-Шуйский — В череде злодейств и предательств, которыми так богата история Смутного времени начала XVII века, князь Михаил Васильевич Скопин-Шуйский являет собой один из немногих образцов доблести и чести.

Адаптация и обучение в автоматических системах — Проблемы адаптации и обучения, которые рассматриваются в книге, являются центральными в современной теории и технике автоматического управления.