Операционная система Windows и различные сборки Windows. А также MS Office XP, 2003, 2007. (Windows, Windows XP, Vista, Seven, 7, Viena, SamLab, Виндовс, Сборки Windows, Сборки Виндовс, SP3, XTreme™, Zver, Microsoft Office XP, 2003, 2007)
Главная » 2013»Сентябрь»15 » Переработка мяса в домашних условиях / Курко В. И. , Полетаев Т. Н. / 1958
Переработка мяса в домашних условиях / Курко В. И. , Полетаев Т. Н. / 1958
09:41
В брошюре речь идет о наиболее доступных в домашнем хозяйстве способах и приемах переработки мяса и заготовки его впрок в виде различных соленых и копченых изделий. Даются краткие рекомендации о разделке свиных, говяжьих и бараньих туш и наиболее целесообразном использовании частей туши для изготовления различных кулинарных изделий. Рекомендации, описанные в книге, даны в соответствии с достижениями новейшей технологии переработки мяса, а также с учетом результатов исследовательских работ Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности.
Название: Переработка мяса в домашних условиях Автор книги: Курко В. И. , Полетаев Т. Н. Дата выхода: 1958 Издательство: Сельхозгиз Страниц: 80 Формат: PDF Язык Русский Размер архива: 20,8 мб
Главная 
